KONTRYHEL - s lidovými názvy rosička nebo plášť Panny Marie
Z kontryhelu žlutozeleného se pletou věnečky na Boží tělo. Ale je to bylina léčivá, pomáhající zvláště ženám. Však ji také Arabové nazývají malou čarodějkou - alkmelych - z toho i botanický název Alchemilla xanthoflora.
Na travnatých místech sbíráme mladé listy, které mají dobré uplatnění i v kuchyni. Sbíráme je před květem a používáme je jako petrželku - do polévek, omáček, mletých mas, salátů apod.
Kontryhel má 5-6 x více vitaminu C než citrony, mnoho karotenu, z minerálních látek draslík, vápník, fosfor, hořčík, dost železa. Má mnoho tříslovin, kyselinu salicylovou, hořčiny, slizy a jiné lá.tky. Působí proti zánětům, je močopudný. Pomáhá při trávení, proti průjmům, nadymání. Čaj se užívá k vyplachování úst při zánětech, k omývání ran.
Chutný je v pomazánkách. Čtyři lučiny utřeme se 4 lžícemi rostlinného tuku a trochou mléka. Qsolíme, ochutíme špetkou sušeného česneku, 4 lžícemi sekaných ořechů, 1 jemně krájenou cibulí a 6 lžícemi bylinek drobně usekaných (kontryhel, pažitka, petrželka apod.). Mažeme na černý chléb.

KOPŘIVA - obtížný plevel, ale ve skutečnosti užitečná léčivá bylina.
Kopřiva dvoudomá. se sice sběru dost účinně brání řádně žahavými chloupky, ale přesto ji lidé jako léčivou rostlinu používají od pradávna. První zmínky stojí už ve staroegyptských papyrech.
Léčitelé takřka všech národů ji doporučovali a doporučují vnitřně i zevně - při zažívacích potížích a při revmatismu, při katarech, horečkách, bolestech zubů, dně, proti zácpám a průjmům, vyrážkám a lišejům, k léčbě onemocnění žlučníku a ledvin.
Dodnes kopřivu řadíme k oblíbeným "krev čistícím" prostředkům a prokazatelně se zjistilo, že díky protizánět1ivým účinkům chlorofylu příznivě ovlivňuje hojení ran. Kopřiva se používá i v kosmetice - jako prostředek k čištění pleti, hlavní roli však hraje při ošetřování vlasů. Pro vysoký obsah vitaminu C nalezla kopřiva svou cestu i do našich jídelníčků.
Kopřivová nať se sbírá od května do září bez spodních zdřevěnělých částí. Suší se nejlépe umělým teplem do 60° C, během sušení nesmí dojít ke změně barvy listů.
Kopřivový čaj : 2 lžičky nasekané čerstvé rostliny se přelijí 1/4 1 vroucí vody a krátce povaří. Čaj se nechá ustát; a přecezený se pije 2 x denně po dobu 14 dní. Posiluje organismus a zlepšuje látkovou výměnu v těle.
V1asová koupel: 100 gramů jemně usekané čerstvé kopřivy přelijeme 1/2 1 vroucí vody a po vychladnutí přidáme l/2 1 4% octa. Přihřejeme na koupelovou teplotu a každý večer tekutinou po dobu 10 dní promýváme vlasy. Přestanou vypadávat a jejich kvalita se viditelně zlepší.
Kopřivový salát: 200 gramů mladých kopřiv a 250 gramů jitrocelových listů spaříme, scedíme a nakrájíme. Přidáme usekanou cibuli a 2 vejce natvrdo, ochutíme strouhaným křenem a zalijeme zálivkou ze smetany, octa a soli.
Z kopřivy jsou skvělé polévky, "špenáty" a náplně do palačinek a závinů.

KOSATEC - znovuobjevená léčivka
Nádherně kvetoucí kosatce vytvářejí jasně modrý lem podél břehů jezer a rybníku. Jsou pěkné hlavně do vázy, ale prospívají i našemu zdraví. Na světě existuje kolem 250 druhů kosatců u nás se jich vyskytuje deset včetně zdomácnělého kosatce německého, z něhož bylo vyšlechtěno mnoho okrasných kultivarů. Přírodní medicina využívá tuto rostlinu po staletí, např. indiáni z ní připravovali lék proti vodnatelnosti. Uplatňuje se také v kosmetice.
Kořeny kosatce obsahují éterický olej, škrob, pryskyřice, šlem a třísloviny. Na podzim se vyhrabou ze země, oloupou a usuší. Nakonec se rozdrtí na prášek. Zde je několik tipů na jeho použití:
Zánět průdušek: Látky obsažené v kosatci působí protizánětlivě a usnadňují vykašlávání. Vrchovatou lžičku prášku z kořene přelijte 1/4 1 vroucí vody a pod pokličkou nechte 5 minut louhovat. Slijte přes sítko a dle chuti oslaďte medem. Denně vypijte 3 šálky nápoje.
Hojení ran: Do 3 lžic medu vmíchejte 1 lžičku prášku a přidejte tolik vlažné vody, aby vznikla hladká pasta. Hmotu naneste na kousek plátna nebo gázy a několikrát za den přiložte na poraněné místo a nechte působit, dokud látka nevyschne.
Bolesti v krku: Úlevu přináší kloktání čajem, ale čaj se připraví ze 2 lžiček prášku. Kloktejte třikrát během dne, vždy po dobu 3 až 5 minut.
Špatné usínání, poruchy spánku: Ve sklenici vlažné vody rozpusťte 2 lžičky medu a přisypte prášek z kosatce v množství třikrát na špičku nože. Pečlivě promíchejte a vypijte večer asi 1/2 hodiny před odchodem na lůžko.
Kosatec se jako posvátný symbol nachází např. na malbách starých Řeků. A také jsou květy kosatců inspirací i pro řadu umělců.

KUKLÍK - vytrvalá rostlina se žlutými květy
Kuklík městský najdeme na zahradách a rumištích. Je to léčivá rostlina už od antiky, ale má uplatnění i v kuchyni. Předmětem sběru je jednak oddenek pozdě na podzim nebo brzy z jara, který oloupeme a usušíme. Je v něm hodně tříslovin, dále hořčiny, flavony a silice s eugenolem, což je stejná složka jako v kořeni hřebíčku. Oddenek působí proti průjmům, bolestem hlavy a zubů, povzbuzuje chuť k jídlu a uklidňuje žaludek. Používá se jako kořenící náhražka do omáček, likérů, svařeného vína a kompotů v malých dávkách.
Mladé listy brzy z jara před květem se dají použít jako planá zelenina, nejlépe s bršlicí, jitrocelem, šťovíkem, kopřivami. Mladé listy obsahují vitamin C , provitamin A, vitaminy skupiny B a řadu minerálních látek.

Diskuze

• 02. 05. 2009 19.11
  kuklík se susi ve stinu nat se susi pri teplote 35stupnu je to tak?  …
  
• 02. 05. 2009 19.07
  moje pribuzna trpi zacpou pomohla by ji nejaka bylina ? ma totis krece a nekdy  …
  
• 18. 03. 2009 14.53
  napište u kuklíku něco o sušení PROSÍM!!!  …
  

Vstoupit do diskuze