Dnes Vám předkládáme tajný recept, který byl vytvořen před třiceti lety v jednom bytě v pražských Holešovicích. Recept vyžaduje tvůrčího ducha, notnou dávku odvahy a mladické nadšení.

ŠaTiFr

Suroviny:
100 g libového hovězího masa na osobu
50 g mletého masa na osobu
různého koření, co která osoba snese (nešetříme majoránkou, má-li být ŠaTiFr Ohnivý, pak nešetříme ani pepřem a chilli)
sůl, olej, vajíčko, strouhanka
brambor podle kapacity břich osob

Hovězí maso nakrájíme na tenké plátky. Ty osolíme a osmahneme po obou stranách na rozpáleném oleji. Mleté maso smícháme s trochou strouhanky, vajíčkem a kořením podle chuti a odvahy osob. Uválíme kuličky velikosti játrových knedlíčků, které rovněž osmahneme na rozpáleném oleji. Kuličky mletého masa zabalíme do plátků hovězího, zajistíme párátkem a poté dusíme, až hovězí maso změkne. Podle potřeby podléváme vodou. Mezitím opékáme nakrájené a osolené brambory.
Podávat můžeme s nakrájenou cibulí a hořčicí, tatarkou nebo kečupem. Opět záleží na kombinačních schopnostech a odvaze kuchařů i konzumentů.

Výhodou je, že stejně jako nevstoupíte dvakrát do téže řeky, nebudete také nikdy jíst dvakrát stejný ŠaTiFr. Pro zájemce o historii, první ŠaTiFr na světě byl ŠaTiFr Ohnivý. Jak vznikl název si čtenář s fantazií snadno domyslí.

Diskuze

Vstoupit do diskuze