JABLKA - chrání před infarktem
Chutné a osvěžující ovoce je lékem na řadu neduhů. Snad žádné jiné ovoce nemá tolik vitamínů a dalších užitečných látek pro naše zdraví. Není náhodou, že mu podlehla i pramáti Eva. Čerstvá a šťavnatá jablíčka dodají našemu tělu důležité živiny a navíc mají málo kalorií, takže jsou součástí dietního jídelníčku. Protože obsahují více než 80% vody, zaženou i žízeň. V jablkách je ovocný a hroznový cukr, který se rychle dostává do krve a doplňuje tak energii - snědením jednoho jablka účinně zaženeme únavu a zlepšíme schopnost soustředění. Červené, zelené nebo žluté plody jsou dále plné vitamínů, minerálních látek, ovocných kyselin a balastních látek.
Vitamíny: Pouhá dvě jablka denně pokryjí až 60% denní potřeby céčka, ale jsou i zdrojem vitamínu B1, B2, B12, A a karotenu. Společně se starají, aby organismus lépe zpracoval železo, které se v jablkách nachází.
Minerály: V jablkách najdeme hlavně draslík, vápník a fosfor. Díky obsahu draslíku mají močopudný účinek, vápník a fosfor jsou zase důležité pro tvorbu kostí a zubů.
Balastní látky: Celulóza a pektin podporují trávení, přitom však tělu nedodávají energii, protože jsou samy o sobě nestravitelné. Pektin váže ve střevech vodu a jedovaté odpady látkové výměny - tím se podílí na jejich čištění.
Ochrana srdce a cév: Látky obsažené v jablkách snižují hladinu cholesterolu v krvi. Americkými vědci je doporučováno sníst každý den 2 jablka jako prevenci srdečního infarktu a aterosklerózy - tím je možné snížit i vysoký tlak.
Posílení imunity a prevence nachlazení: Vyzkoušejte "jablečnou medovou vodu", která doslova "nahodí" obranný systém. Pět velkých jablek překrojte na polovinu, odstraňte jaderník a pokrájejte na kostičky. Vhoďte do 1 l vroucí vody a při nižší teplotě povařte zhruba hodinu. Potom slijte, nechte zchladnout asi na 40°C a přidejte 3 lžíce medu a čerstvě vymačkanou šťávu ze 2 citrónů. Po dobu 4 týdnů pijte denně 2 šálky tohoto nápoje.
Popáleniny: Neoloupané jablko rozkrojte na polovinu, odstraňte jadřinec a pokrájejte na tenké plátky. Vložte do hrnce a zalijte mlékem tak, aby byly ponořené. Při střední teplotě vařte do změknutí, ale dejte pozor, aby se plátky nezačaly rozpadat. Nechte vychladnout a 3x až 4x denně opatrně přikládejte asi na 30 minut na popálená místa.
Jablka umějí působit jako lapači volných radikálů a je úplně jedno, o jakou jde odrůdu. Všechny druhy přinášejí jeden společný efekt: skutečně zlepšují duševní a tělesný výkon a zabraňují mnoha nemocem. Jsou ideální k pěstění těla zevnitř i zvenčí a na malý hlad nebo ke svačině je nejlepší chutné jablko.

JAHODNÍK obecný - dodává organismu maximum manganu
Mangan má vliv na růst kostí a tvorbu krve. Jahody pomáhají i proti depresi a melancholii. Jsou tedy jako ostatní lesní plodiny nejen chutnou, ale i velmi užitečnou a zdraví prospěšnou rostlinou.
V době květu sbíráme mladé listy, které sušíme ve stínu na dobře větraných místech nebo umělým teplem do 50°C. Droga je výborným lidovým lékem (působí protizánětlivě) i oblíbeným čajem. Užívá se také v kosmetice.
Jahodový čaj - 2 lžičky usušených listů zalijeme 1 šálkem vařící vody, po 15 minutách scedíme a čaj pijeme (vždy čerstvě připravený) ráno a večer. Silnější odvar můžeme používat jako kloktadlo při zánětech ústní dutiny.

JALOVEC - jehličnatý keř u nás chráněný zákonem
Bobulky jalovce se česky nazývají jalovčinky, slovensky pak borievky. A právě od tohoto slova vzalo svůj původ pro Čechy poněkud zavádějící pojmenování jalovcové pálenky: borovička..
Jalovec obecný je stálezelený jehličnan. Roste po celém kontinentu, i u nás, a to jak volně, tak v různých zakrslých formách třeba jako součást okrasných plotů.
Tmavé modrohnědé bobule jalovce mají výrazný močopudný účinek. Látky v nich obsažené působí příznivě na plicní tkáň a usnadňují dýchání. Léčí také revmatismus či vodnatelnost, usmrcují bakterie a povzbuzují krevní oběh.
Protože při tom dochází k překrvení orgánů malé pánve, neměly by jalovčinky - a to ani jako koření - používat těhotné ženy a pacienti se zánětem ledvin.
Toto koření najde největší uplatnění při úpravě zvěřiny. Jalovcové bobule se přidávají i do rybích marinád. V Německu a Alsasku se jimi dokonce koření i kysané zelí - říká se mu choucrout. Milovníkům dobrého pití je navíc typicky pryskyřičná jalovcová chuť důvěrně známá z pravého anglického ginu.
U nás jalovec plodí modré bobule, ve Středomoří ale roste i jalovec červený.
Jalovčinky provoní i byt, prohřejeme-li jich několik na plotně.

JASMÍN - dodá vašim myšlenkám křídla
Jasmínové květy, z nichž má být získáván éterický olej, se trhají v noci, protože tou dobou voní nejintenzivněji. Jasmín bystří smysly, zvyšuje citlivost a napomáhá větší vyrovnanosti, působí proti stresu a inspiruje k ocenění krásy (např. "Arpege", "Escada"). Kořenářky kdysi doporučovaly mužům pít odvar z jasmínu - údajně působí jako afrodiziakum. Olej z jasmínu se hodí také k masážím.

Diskuze

Vstoupit do diskuze