Léčivé byliny

RDESNO PEPRNÍK - pochází z obrovské rodiny rdesen (asi 200 druhů). Řada z nich má léčivé účinky vč. rdesna peprníku. Sbírat lze i mladé výhonky a listy rdesna hadího kořene známého z našich vlhkých luk a používat jako špenát.

Rdesno peprník nacházíme na vlhčích místech, na lukách, na stanovištích s dostatkem dusíku. Rdesno peprník u nás roste volně, v Japonsku ho pěstují. Jméno rdesna peprníku je odvozeno od ostré chuti listů za čerstva. Sušením se peprnost snižuje. Sbíráme listy a mladé výhonky před květem.

Je to cenná rostlina. Ve 100 g čerstvého peprníku (listů) je až 140 mg vitaminu C, dále obsahuje provitamin A, flavonoidy proti křehkosti cév, silice, hořčiny, vápník, draslík, hořčík, železo aj.

V čerstvém stavu ho používáme do polévek, omáček, nádivek. Jako léčivá rostlina se hodí k vyplachování zanícené ústní dutiny, proti průjmu, je močopudný. Drcená čerstvá nať se používá na snížení revmatických bolestí.

ROZCHODNÍK SKALNÍ - Tripmadame

Tento rozchodník nacházíme v přírodě na suchých slunečných místech, snadno se rozmnožuje. Nesmíme ho zaměnit s rozchodníkem ostrým (známý nízký rozchodník se žlutými květy), který je jedovatý.

Rozchodník skalní sice také kvete žlutě, ale je vyšší a má jehlicovité listy s vystoupavými konci lodyh. V Německu je znám jako tripmadame, Francouzi jej nazývají Trique - Madam. Od dubna do září můžeme sbírat odrhnuté listy, nekvetoucí špičky a výhony, které chutnají nakysle.

Obsahují vitamin C, flavonoidy, slizy, cukry a minerální soli. Jsou. mírně močopudné a stimulují činnost střev.

V kuchyni jej využijeme na saláty, do nakyslých polévek, omáček, salátů spolu s ostatními bylinkami.

ROSNATKA OKROUHLOLISTÁ - rosnička, mucholapka, sluneční bylina

Rosnatka má nejen mnoho poetických lidových názvů, ale její starší latinský název Ros solis (sluneční rosa) vyvolává představu něžné květinky s orosenými lístky. Přitom každý ví, že rosnatka je hmyzožravá rostlina a způsob, jakým si zpestřuje svoji výživu, má daleko k běžným představám o poezii. Je to vytrvalá bylinka s přízemní růžicí k zemi přitisklých listů, které mají okrouhlou lžičkovitou čepel; ta je na svrchní straně hustě pokryta tmavočervenými paličkovitými žláznatými chlupy. Na jejich koncích se vylučují kapky lepkavé tekutiny, která se třpytí na slunci jako ranní rosa. Ve skutečnosti je to past na hmyz. Z listové růžice vyrůstá 10 až 20 cm vysoká načervenalá lodyha s drobnými pětičetnými bílými kvítky, které se otvírají jen ve slunných poledních hodinách a kvetou. od června do srpna. Můžeme ji najít na rašeliništích a kyselých zamokřených půdách a někdy i na obnažených půdách při okraji vodních ploch (našla jsem ji u Máchova jezera).

V celé České republice je rosnatka přísně chráněna a její trhání a poškozování se trestá vysokou peněžitou pokutou. Proto se u nás nesbírá a látka (Herba drozda) se dováží.

Rosnatka usnadňuje odkašlávání při astmatu, zánětech průdušek a dráždivém kašli. Její extrakt je součásti Tussilenu, kapek proti kašli.

A na závěr: až někdy budete číst v knížce o rosolce, kterou už v předminulém století kupovali naši pradědečkové prababičkám na venkovských bálech, vzpomeňte si na rosnatku. Její výtažek se přidával do sladkého likéru, který měl svůj původ v Itálii. Jeho původní název "ROSOGLIO" nám opět připomene latinskou Ros solis - sluneční rosu.

Diskuze