Léčivé byliny

STEVIE - sladká tráva

Stevie (Stewia rebaudiana), u nás zvaná sladká tráva, pochází z Paraguaye a Bolívie, odkud byla počátkem 70. let minulého století dovezena do Japonska. Paraguayská vláda semena rostliny před vývozem přísně chrání (u nás lze sehnat předpěstované sazenice). Jde o víceletou rostlinu či keřík vzhledem připomínající rozmarýn nebo myrtu. Mladé stonky i lístky jsou jemně chlupaté a keřík vyroste až do výšky 1 m. Sazenice mohou stát na okenním parapetu, ve vinařských oblastech se koncem května vysazují přímo do zahrádky. Sklízejí se lístky i nať 2 x až 3 x za vegetační období seřezáním, a poté se usuší jako běžné byliny. Rostliny brzy znovu bohatě obrazí. Na zimu "zatahují" a přezimují v místnosti kolem + 10° C se světlem (sklep s oknem, chodba). Keřík miluje dostatek vláhy a nesnáší přímé slunce. Hlavními účinnými látkami v této rostlině jsou bílé krystalické látky steviosidy 200 - 300 x sladivější než, řepný cukr. Na rozdíl od sacharozy nezatěžují organismus "prázdnými" kaloriemi. Průmyslově se ze stevie vyrábí až 3000 tun sladidla ročně. Toto přírodní sladidlo neničí ani vysoké teploty. K oslazení hrnku čaje nebo kávy stačí 1 středně velký list stevie: suchý stejně jako čerstvý. V zahraničí se steviosidy sladí limonády, žvýkačky i zubní pasty, které dokonce snižují výskyt zubního kazu. Slazení stevií je zdravotně nezávadné a zahraničními lékaři je doporučováno.

STULÍK - rostlina stojatých vod

Vytrvalá bylina se silným plazivým oddenkem a dlouze řapíkatými listy (10 - 30 cm dlouhé). Stvoly j sou zakončeny květy až 6 cm velkými a silně vonícími po jablkách. Mají 5 žlutých kališních lístků, větší počet menších korunních plátků a černé tyčinky. Stulík roste v Evropě a v Asii. U nás ve stojatých a mírně tekoucích vodách. Často se pěstuje jako okrasná vodní rostlina. Obsahuje jen částečně známé alkaloidy (nufarin, nufaridin, nymfein) a glykosid podobného účinku. jako glykosidy náprstníku. Pokusy na zvířatech ukázaly, že působí na ústřední nervovou soustavu a ve větších dávkách ochrnuje dýchací centrum.

Užívá se vnitřně jen ve formě speciálních farmaceutických přípravků, které uklidňují při nervových poruchách a předrážděnosti.

SVÍZEL - syřišťový

Vytrvalá bylina s plazivým oddenkem a přímou, málo větvenou lodyhou. Listy jsou úzce čárkované, na rubu plstnaté a květy drobné, citrónově žluté, do husté laty seskupené. Voní rnedově. Kvete od června do srpna. Užívá se nať v době květu.. Suší se ve stínu i na slunci. Droga nepříjemně páchne a má chuť svíravě hořkou. Obsahuje hlavně glykosid galiosin, rubiadinglykosid a asperulosid, stopu silice a enzym. Působí diureticky a proti křečím. Užívá se při otocích a onemocněních močových cest. Zevně ve formě koupelí při špatně se hojících ranách, vyrážkách a v obkladech na popáleniny.

Svízele syřišťového se používalo někdy místo syřidla ke srážení mléka v domácím mlékařství a sýrařství.

Diskuze

• 04. 03. 2009 21.15
  Rád bych se dověděl,jak se svízel používá jako syřidlo. Dekuji za odpověď. jirkasvačina@seznam.cz  …
  
• 02. 05. 2006 01.28
  Rada by som získala nejaký kontakt na pestovateľa a chcela by som ju pestovať. Ak  …